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第五章 粉条

        

第二天一早风烟俱净,阳光明媚。娇娘兄妹的心情也跟着好了起来。


        

辛平抱着弟弟,娇娘小心的把沉淀了一夜的红薯水上层给倒掉。白花花的淀粉糊一点点显露在了盆底。


        

“娇娘。这是淀粉?”辛平好奇的看着娇娘把白花花的湿淀粉挖在白棉布上,扎成一包包的吊起来。


        

娇娘边利落的干着活边笑道:“是湿淀粉,水滴完了晒干了就能做粉条!”


        

辛平不由的期待了起来。别说盘云村就是罗溪镇他也没听过有人会做淀粉、粉条。这都是大作坊的独家秘方。


        

罗溪镇的粉条、粉丝都是洛南、魏阳运过来卖的。价格对平民百姓来说是不便宜,但是没办法,冬天的食物本来就匮乏。这种好吃的食材该买还得买。


        

如果娇娘能做出粉条来,那他们一家人完全不用再坐吃山空。也可以有进项,能把这个家支撑起来了。


        

想到这里,辛平对娇娘说:“看着天气,估计几天就能干透。我正好农活也要忙完了,能帮着你一起弄!”


        

娇娘也不推辞,她太明白粉条的成功会给家里带来怎样的变化。


        

在兄妹二人热切的盼望中,老天也十分赏脸,淀粉终于彻底干了。


        

这天早上,吃过早饭。辛平带着辛安,娇娘去厨房烧了一大锅开水。顺手捞起一条鱼开始打理,准备中午给辛安做鱼肉粥。


        

等到鱼挑刺切丁打理好了,辛安恰好也睡着了。辛平就把辛安放在铺的厚厚暖暖的筐里,筐放在厨房比较安全的地方。


        

娇娘把淀粉块敲碎,辛平又把它们用石臼捣成粉。这时候水已经烧开了,娇娘盛一点开水在木盆里,又盛了点淀粉和明矾。用锅铲开始快速搅拌沏糊。


        

等到形成均匀的淀粉糊,娇娘拿起早准备好的葫芦瓢,开始沸水漏条。辛平这边把成型的粉条捞到冷水里。


        

兄妹二人一个用力拍打漏条,一个有条不紊的添柴火,捞粉条。不知不觉竟做了满满一大盆粉条出来。


        

这时候还不到中午,辛安醒了。娇娘给辛安喂些羊奶,换尿布。辛平按着娇娘的吩咐,端着盆把粉条挂在堂屋里,等着太阳落山再把粉条挂出去。


        

等辛平忙活完,接过辛安。娇娘就开始着手做午饭了。先把辛安的粥炖上,想了想娇娘决定让哥尝尝自家做的粉条味道。


        

娇娘先把猪五花切薄片,下锅炒至变色。盛出猪五花,下大蒜片和白菜梗,翻炒几下加入白菜叶。出了香味,娇娘加了一瓢热水,放入酱油和八角还有粉条。


        

灶上的火开始小了起来,等到汤汁收好,加一点盐。香喷喷的猪肉炖粉条就出锅了。


        

正在厨房忙活,门外传来朱绣儿甜甜的喊声:“娇娘你在么?”娇娘连忙把手擦干净,小跑着出去开门。


        

“绣儿,你怎么来了。快进来,中午在这边吃饭。我得好好感谢你呢!”娇娘亲热的拉着朱绣儿的手,对朱绣儿的感激之情溢于言表。


        

朱绣儿瞄了瞄堂屋没看见辛平,有些失望,随即小声的说:“我爹娘下地干活,没看见辛平哥有点担心。”


        

这时辛平抱着辛安从里屋走了出来,看见朱绣儿和气的笑了笑:“绣儿妹子,我家地少活差不多干完了,今天就在家休息休息。”


        

朱绣儿的小脸一下就红了,结结巴巴的说:“我……我帮娇娘做饭。”转身跑进了厨房。


        

娇娘无奈的看着自家哥哥风清云淡的样子。朱绣儿都表现的这么明显了,也不知道他是真傻还是装傻。


        

在朱绣儿的帮助下,娇娘又做了两个菜。等坐在堂屋吃饭时,朱绣儿才发现了堂屋里拉线挂起的粉条:“这是粉条?!”


        

娇娘笑着盛了一大勺猪肉炖粉条,让朱绣儿尝尝。朱绣儿吃了几口,夸赞道:“娇娘,你这手艺真的越来越好了!”


        

“这粉条味道如何?”娇娘又问。


        

朱绣儿认真的尝了尝:“自然是极好。不过你们买这么多粉条吃的完么?”


        

听到朱绣儿这么说,娇娘神秘的一笑:“这些粉条是我和哥哥做的,不是买的哦!”


        

朱绣儿吃惊的张大了嘴巴:“你们从哪里拜师学艺的?”


        

也难怪朱绣儿会吃惊,粉条在这个时代还属于保密工艺,一般没有人愿意教别人。所以辛家兄妹会做粉条这件事显得特别奇怪。


        

娇娘搬出之前的说辞:“就是有一天一位老人家路过讨水喝。闲谈的时候后,她知道了我家的事。出于怜悯才告诉了我一些方子。”


        

娇娘说是一些方子,是为了以后再做什么东西出来,不惹人怀疑。


        

“这个粉条也太好吃了。你以后经常能吃到真的太幸福了!”朱绣儿一脚羡慕,粉条不便宜,她家一个冬天七八天才能吃一次。


        

“我有的吃怎么能少掉你的。等这些晾干了,我就送些给你家。感谢你的‘救命之恩’。”娇娘看着朱绣儿一脸向往的模样,觉得古代小姑娘也太可爱了。


        

吃完饭,朱绣儿又羞涩的和辛平挥挥手,回家去了。刚刚进家门,朱绣儿就被朱婶拎着耳朵拖到内屋里:“死丫头,说过几次不许再去娇娘家蹭饭!”


        

朱绣儿挣脱了朱婶龇牙咧嘴的揉着自己的耳朵:“干嘛不许去?以前都去过很多回啦!”


        

“你现在是大姑娘了。”朱婶恨铁不成钢的戳了戳朱绣儿的脑袋。


        

“哼!”朱绣儿也不理她娘,气呼呼的跑到了自己屋里。


        

朱大叔摇了摇头:“她娘,绣儿的心思你没看出来?我看辛平蛮好的。你以前不是说想辛平做女婿么?”


        

朱婶白了自家男人一眼:“那是以前了。现在绣儿要是嫁过去,她得把辛安带大,还得给娇娘攒嫁妆。那日子多苦啊!我宁愿多帮衬辛家兄妹,也不愿意绣儿嫁过去吃苦!”


        

朱大叔这才恍然大悟的点点头:“不过咱们家二小子好像也喜欢人家娇娘……”


        

“想都别想!我可不想别人说我们家“换亲”。”朱婶狠狠的瞪了朱大叔一眼。吓的朱大叔把话吞了回去。



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