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第九十四章 法餐上桌 螺蛳有戏

        

法式焗洋葱汤、青口贝、勃艮第红酒炖牛肉再加一个蔬菜沙拉,正在等着上桌。


        

“我的朋友们,希望今晚的美食能让各位满意。”


        

说完他先依次给几人倒上白葡萄酒。


        

“这是餐前酒,给各位开开胃。再次感谢一下公孙先生,他这全套Baccarat水晶杯,让我这个法国人都感到汗颜。”


        

看众人都浅酌了一口白葡萄酒之后,他才依次给众人端上洋葱汤。


        

“法式焗洋葱汤,请慢用。”


        

林少龙和高安文对这样的礼仪有所了解,所以并没有感到任何意外。剩下的众人,包括公孙昊自己在内都觉得如此隆重的仪式感,一时都有点不适应。


        

“这个能吃饱么?”邱佟小声问道。


        

公孙昊笑着说道:“别担心,准备了铜锅焖饭,再说要是实在吃不饱,晚上还可以翻豆腐。”


        

蔡斌率先品尝了一口深褐色的洋葱汤,丝滑的口感再配上浓郁的香味,瞬间征服了他的味蕾,在坐的几人没有谁能比他更能了解这道菜其中的奥秘。


        

公孙昊明显对这种口味不感冒,但还是很礼貌的出口赞美。他这种家乡宝,从来都只对滇菜的香辣口情有独钟。


        

接着雷诺又给众人端上了青口贝。


        

高林两人吃的津津有味,一副十分享受的模样,不时还在小声交流着心得。


        

“这个青口贝,我们那边叫‘海虹’晒干以后的叫淡菜。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现。我们小时候最喜欢去海边找这个来改善伙食了。”林少龙笑着说道。


        

“不知道主菜是什么?”公孙昊出言问道。


        

雷诺听闻那会不知他的心思,随即开口说道:“公孙先生不要着急,美食从来都不怕晚。”


        

说完并没有上主菜,而是在红酒杯里给几人倒上红酒。“再次感谢公孙先生的红酒,欧颂庄园是波尔多八大名庄之一,位于法国波尔多右岸的圣埃美隆产区。有人曾经说过,如果耐心不是您的美德,那么买一瓶欧颂庄园就没什么太大的意义。”


        

也不知雷诺是有意还是无意,最后这句关于欧颂庄园的评价,让公孙昊有些不好意思。


        

倒上红酒,主菜勃艮第红酒炖牛肉也上桌了。


        

“小昊,这可是一道功夫菜,你可要好好尝尝。”蔡斌浅酌了一口红酒说道。


        

邱佟偿了一口牛肉,若有所思的说道:“这个口感不像是单纯炖出来的啊。”


        

“嗯,煮完烤、烤完又炖,这可是好一顿折腾啊。”蔡斌率先说道。


        

然后他学着雷诺的样子,用烤好的土豆蘸了其中的酱汁大口吃下。看他那份享受的样子,明显是已经爱上了这道菜。


        

公孙昊尝试了一块,确实和之前两道菜在风味上有很大的不同,明显更适合他的口味。


        

“雷诺先生的厨艺真是精湛,在我的概念里面法餐不仅仅是美食,而是一种艺术的表现形式。就像法国人一样,考究且浪漫。”高安文如一个老饕般点评了起来。


        

雷诺闻言大喜道:“来,为什么我们的友谊,我们干一杯。”


        

一顿法餐在宾主尽欢的气氛中告于段落。


        

饭后,公孙昊这个门外汉向高安文征询意见。


        

“小公孙,你可以放心,雷诺先生的厨艺虽然比不上专业的法餐大厨,但是也要比一般国内的西厨要好很多。”


        

有了这个答案,他便放心下来。


        

晚上9点,一身腥味的罗勇灏来找到了公孙昊。


        

“公孙先生,不负众望,光肋螺蛳有希望了。”罗勇灏笑的像个孩子般开心,完全忘记了自己的仪态。


        

公孙昊惊奇道:“听罗老师的意思是找到了?”


        

“找到了一些死体,但是数量比上次要多很多。而且根据我的判断,这些死体的死亡时间都没有超过3年,所以……”


        

说着就听见罗勇灏的肚子传来咕噜一声。


        

“罗老师还没吃饭吧?走去餐厅,我给你点弄吃的。”公孙昊现在也不顾上继续问,赶紧带着这位疯狂的学着来到了餐厅。


        

勃艮第红酒炖牛肉还有多的,公孙昊直接全部给热上,又下了些面条,准备让罗勇灏和面混着吃。


        

“今天一共打捞起60多个死体,雌雄都有,而且都是成体,所以胜利在望啊。我让水务局那边明天征调一艘抽沙船过来,这样能加快进度。要是运气好,能捕捞到雌体的话,难说还能繁殖上一波。”罗勇灏说道。


        

“罗老师,那我是不是要着手准备塘子了?”公孙昊问道。


        

“对,螺蛳是一种卵胎生动物,其生殖方式非常独特。螺蛳的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育7个月到1年的时间。


        

我们以往的研究总结出来的规律是,他们会在7到10月交配,来年的4到6月幼体发育完成脱离母体。所以我们运气够好的话,很可能除了母体之外,还能找到顺带的就有了幼体。”


        

公孙昊听完有些不解的问道:“那不能直接捕捞到幼体么?”


        

罗勇灏听完笑着说道:“幼体脱离母体的时候大约只有3毫米左右的大小,而且极其脆弱,就算能捕捞到,其存活下来的可能性也不高,最好就是能捕捞到还未分离前的母体。这样一来,我们可以节省很多很多的时间。”


        

这么一说公孙昊就明白了,要是能捕捞到未分离前的母体,至少能节省一年的时间。


        

“螺蛳的长成时间大约是一年,一年之后才可以交配进行繁殖,所以你要抓紧时间了。”


        

罗勇灏话才说完,阵阵牛肉香便飘进了他的鼻子里,肚子不争气的再次“咕噜”一响。


        

“罗老师,我去给您盛牛肉和面条,您稍等。”


        

一口面条下肚,罗勇灏赞叹道:“这个牛腩炖的有点特别啊,不想是传统的做法。”


        

听到这,公孙昊才想起忘记跟他介绍这个牛肉了,赶紧说道:“这是法餐里的勃艮第红酒炖牛肉。是雷诺先生给我们做的,您觉得怎么样?”


        

罗勇灏又囫囵吞了几口才又说道:“咳,这些洋玩意就是名字上下功夫,照我说啊,不就是炖牛腩么?”



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